Черен списък на заведенията в София

[pomiqr272]

Да обиждаш човек, защото е готвач... Наистина сте сашета. Това е престижна професия и ако се развиеш можеш да си докарваш депутатска заплата. София като цяло е черен списък. Това, че заведението в залата за клиенти лъщо чистота и лукс не означава, че кухнята не е като в соц болница. Да не говорим, че и кухнята може да е прекрасна, но като използваш развалени продукти голям праз. Навсякъде изпозлват замразени продукти и за пиците използват основно растителен кашкавал+малко млечен, за да хване загар. Да не говорим за многократното използване на едно и също олио. Затова избягвам да ям по заведения.

[toristo]

Да обиждаш човек, защото е готвач... Наистина сте сашета. Това е престижна професия и ако се развиеш можеш да си докарваш депутатска заплата. София като цяло е черен списък. Това, че заведението в залата за клиенти лъщо чистота и лукс не означава, че кухнята не е като в соц болница. Да не говорим, че и кухнята може да е прекрасна, но като използваш развалени продукти голям праз. Навсякъде изпозлват замразени продукти и за пиците използват основно растителен кашкавал+малко млечен, за да хване загар. Да не говорим за многократното използване на едно и също олио. Затова избягвам да ям по заведения.

Чак престижна професия не може да се каже, освен ако не си главен готвач на някой от 20-те най-елитни ресторанта.
Не е лесна професия, може да е 2/2, но работиш по 12 часа или повече, стоиш на крак, а лятото в кухнята е жега. Затова и хората не им се работи това, и вече готвачите са дефицит. Ресторантите се принуждават да наемат некадърници, и от там пада качеството.
Отделно тук много ресторанти и кръчми се държат от профани или мутри, които си мислят, че да отвориш ресторант е детска играчка. Наемат някакви лелки или студенти в кухнята за по 7-800лв, купуват нискокачествени продукти, и после се чудят защо никой не им харесва храната.

[ehh]

Полезна тема наистина. Авторът да не обръща внимание на троловете.

[Messi_fan]

Пича е пуснал едно от малкото си свестни теми, вие я о.рахте. Да си смени работата, депутатите, колко дни работел.
ПП наистина темата е полезна.

Пий си хапчетата, джуниър.

[TNT]

Смени си професията

И кво? Да разнася цял ден цимент и киреч по строежите като теб ли?

[djd]

Мдам, положението с рънътъ е тревожно.
Миналата година лятото минах през Петолъчката с жената и детето и направихме груба грешка да се опитаме да ядем там в едно от заведенията.
Всичко беше развалено! Поръчваш кебапче - развалено, връщаш го, поръчваш нещо друго - развалено. Явно откакто пуснаха магистралата и основният трафик за Бургас вече не минава оттам, нямат клиенти и продуктите им се развалят.
Остава въпросът каква съвест трябва да имаш, за да тровиш хората с развалена храна.
Също така бях много разочарован при първото си и последно посещение в "Сите българи заедно". Яденето беше бълвоч.

В София мога да ви препоръчам р-т "В двора" - малко, битово заведение в Гео Милев.
Посещава се редовно от Митата Якимов, Петър Витанов Патрика. От противоположния лагер Пажин е най-редовен.
Но яденето е МНОГО вкусно.
Не съм ходил по заведенията на тия модерните готвачи - Иван Манчев, Виктор Ангелов и т.н. Би трябвало там хигиената да е на високо ниво, както и качеството на продуктите и приготвените ястия. Цените, естествено, едва ли ще са от средните.

[hd29]

Че какво му е на професията,много си е престижна и доходоносна.

[Вал]

Готвачите са като всички други специалисти. Разбира се Чиновник да си е друга категория, ха, ха, ха...