Тема за готварски рецепти,напитки и десерти

[Черният козел]

Долни алкохолици сме си българите и това е за съжаление. А се присмиваме на другите. И аз преди бая се наливах и бая изпълнения съм имал. Ама ддз на човек му идва акъла и разбира, че не това е пътя.

Незнаеш кога да спреш!А Българина е пияч,доказано е! В момента пиша на 6-ст ракий

Ето това е, браво. Шеста ракия и без правописна грешка Голям човек, балканджия.

Абе не зная, ама една вечер пишех във форума и обръщах два галона и после на другия ден си влизам в профила и гледам:

"Вие сте изгонен от този форум до еди-кога си там. Бан по потребителско име"

[Laetitia]

Като италианска възпитаничка, съм добра в италианската кухня - всякакъв вид паста (спагети, талятеле, тортелини), както и най-вкусната лазаня...
Най-често приготвям пастата със сос "Болонезе" - запържват се кайма, лук, чесън и домати, слагат се подправки - черен пипер, риган (тук може да се импровизира), може и малко винце да се сложи при желание, както и гъбки, моркови.
Добре е пастата да е "al dente", тоест, да не се сварява напълно, за да не стане на каша после.
Лукът и чесънът трябва да са нарязани много ситно, а доматите е задължително да бъдат белени, за да не плуват неприятни люспи в ястието.

Лазанята я правим с Болонезе заедно с Бешамел. Редуваме сосовете:ред Бешамел, ред Болонезе и става да си .... майката.

О, да, за лазанята са задължителни поне два соса. Класическата е с "Болонезе" и "Бешамел", като трябва да се завърши задължително с втория и да се настърже кашкавал или пармиджано. 2 часа отнема приготвянето, 20 минути да ометат тавата.

[stefani]

Рецепти без готвач е като айрян без мляко

[olympic teteven]

Рецепти без готвач е като айрян без мляко

...и две филии без хляб

[Messi_fan]

Ама кой ти говори за напиване, та чак насиране? Говорим за в рамките на нормалното. Вече след всеки пост ще слагаме" Консумирайте с удоволствие и мярка".

Ами то при българина май няма "в рамките на нормалното". Ако имаше, как тогава да коментираме увеличаващите се жертви по пътищата поради шофиране в нетрезво състояние. Или ежемесечните кланета по селските и градски кръчми след гаврътването на поредната ракия.

[Черният козел]

Ще ви издам една тайна,погачата вместо да се замесва с вода,да се замесва с зелев сок,става разкошна.Една баба е казала на съпругата,ще си изядете пръстите!

[Йогата]

Ще ви издам една тайна,погачата вместо да се замесва с вода,да се замесва с зелев сок,става разкошна.Една баба е казала на съпругата,ще си изядете пръстите!

Да не е нов вид "Изтрезвителна погача"? Сериозно, няма ли да стане прекалено солена или кисела?

[Черният козел]

Ще ви издам една тайна,погачата вместо да се замесва с вода,да се замесва с зелев сок,става разкошна.Една баба е казала на съпругата,ще си изядете пръстите!

Да не е нов вид "Изтрезвителна погача"? Сериозно, няма ли да стане прекалено солена или кисела?

Не,сериозен съм,няма никакви привкуси.

[Laetitia]

Има логика, така или иначе солено-киселият вкус ще се абсорбира от тестото и няма да е концентриран.

[anihilator]

Зелена салата + варени охлюви със зелен лук , оцет и сол + ракия за този сезон това е безценно