Плодовите ракии-защо ги няма в магазините?

[Синьо сърце]

Аз,както съм споменавал и преди,съм фен на всички благи напитки(да даде Господ всекиму от нас и по много!).Както е казал дедо поп " И бира,чадо,и бира..."Прави ми впечатление обаче,че хич нещо търговската ни мрежа не предлага достатъчен избор от плодови ракии.За гроздовия еликсир-ясно е,че има разнообразие по сорт и качество,но нашата красива страна не ражда само грозде...Сливовици също се намират,но...за какво точно иде реч и на какво е основано недоволството ми:
-кайсиевата ракия.Много мек и приятен вкус,определено добро питие!Една-две фирми пускат някакво подобие,обаче си е май спирт с есенция,да не говорим,че рядко се намира!
-крушовата ракия.Същата работа,макар че се беше появил производител,дето предлага нелош вариант.Обаче трябва да обикаляш половин София със съмнителен успех...
-ябълковата.В други страни ѝ викат"калвадос" и много върви с маслинка.Едно време имаше количества,напоследък съвсем изчезна и ѝ забравихме вкуса.
-плодовата.Спомням си я с носталгия и я свързвам с времето,когато бях пубер на Покойника,а бутилката се продаваше за 2.90(два лева и деветдесет стотинки)!Малиии,що такава сме изпили,не е истина!Тогава беше на мода лафа"Да погълнем!".Е,поглъщахме,но сега тази напитка я няма...
-смокиновата...За мен еликсир №1 сред ракиите!Но единственият шанс да я пиеш,е да си я вариш-не съм срещал такава по магазините!Аз имам удоволствието да се снабдявам с такава,но колко хора имат роднини със смокиня в двора,която не отива за сладко и конфитюр,а за по-възвишена цел?
Това е положението-няма ги вече тез ракии или се срещат по случайност...Може би унищожаването на овощните масиви доведе до тази липса,може би цената спира потенциалните производители,но е факт!
Надеждата обаче е жива-докато гори огънят под казаните в цялата страна,винаги ще има по някое и друго шишенце от ценната течност!Там ще се запази технологията и когато дойдат по-добри времена,може би няма да е нужно да береш круши или смокини,да ги слагаш да втасват,да влачиш захар и да ходиш с наръч дърва при казанджията,за да пиеш хубава плодова ракия!Защо ни продават всякакви чужди лайна,пък нашите си,благи питиета се забравиха?И кой ще пие третокачествено преоценено уиски,ако има добра кайсиева?
Наздраве!

[pomiqrat]

Леле, ако мислиш, че пиеш ракия от грозде се лъжеш адски много. Вътре има спирт и пак спирт и разни съставки, за да си мислиш, че е от грозде, кайсии или каквото и да е. От бобонки и праскови също става яка ракия.

[Синьо сърце]

Леле, ако мислиш, че пиеш ракия от грозде се лъжеш адски много. Вътре има спирт и пак спирт и разни съставки, за да си мислиш, че е от грозде, кайсии или каквото и да е. От бобонки и праскови също става яка ракия.

Пия,пия,таз година тон и половина даде лозето...

[pomiqrat]

Щом има лозе нам за какво си мислиш за магазина. Сливите има навсякъде Колко мръснишки прозвуча. Навсякъде по пътищата виреят свободно

[vaskonti]

Трябва да се въведе БДС и за ракиите.

[child in time]

Плодови ракии само дядовците ни варят ( варяха) на село! Всичко друго е спирт с есенция! Мислете ли че в БГ има достатъчно плодова суровина ( ще търсим ТКЗСта та ама нъцки) за да задоволят дори вътрешното потребление на страната? Не! Всичко е химия! Не Стара планина , Еверест да въведем същата работа!

[McLovin]

Ракия много много не пия, но домашна кайсиева не отказвам никога. Много добра напитка

[petrof]

И аз като автора на темата точно преди промените от 89г. бях в началото на пубертета и много добре си спомням какво имаше по магазините. Имаше 3 основни вида ракии:
- гроздова - най-масовата,
- сливова - приемаше се за най-квалитетна
- плодова - беше най-евтина
По рядко се срещаха ябълкова или кайсиева.
Общото между тях беше, че всички бяха истински качествени питиета, за разлика от сега когато всичко е менте. Единствения вариант за истинска ракия сега е когато сам си я печеш в казана. Иначе на мен също ми е интересно защо изчезна единия от трите вида от едното време, а именно плодовата ракия.
Това е по отношение на ракиите. Мога да споделя и какви водки и коняци имаше тогава, обаче изместваме темата

[stg333]

всички ракии на пазара се състоят от спирт и есенции, гроздовата минава за най скъпа, защо да хабят спирт и за плодова иначе ще е все същото вътре а иначе съм виждал кайсиева в магазина но не си купих защото изобщо не ми и мина през ума че може да е кайсиева

[radosta_na_naroda]

И аз като автора си спомням с носталгиа времето , когато имаше няколко вида ракия-при това с доста добро качество ! Липсват ми чисто нашенските стоки , с които сме отраснали -като се почне от ракията и се стигне до пастета(защото сега в него има св.кожички и нишесте, ама за месо не пише нищо !) . Яярно е също така , че каквито и стандарти да въведат, ако нямаме съзнание да ги спазваме все тая . Темата е много добра, хвана ме една носталгия за всичките тези неща, които някак си изчезнаха неусетно от живота ни ....Иначе и аз се доверявам вече само на домашна ракия, останалото е химия !