realno написа:Какво ми говорите за Разград. В нашия край прасетата ги дерат и от кожата правят цървули, а там я ядат като деликатес. :)))
аз те мислех за софиянче, пък ти се оказа селянче (явно трявбаше да се досетя кой си) :geek: Свинската кожа, особено на младо прасе, е супер деликатес. както и свински уши. А любимото ми е свинска шкембе чорба - за съжаление, на много малко места се прави, основно се набляга на онази лигава боза телешкото шкембе, което е повече от противно и гнусно. Препоръчвам свинската шкембе чорба "при Бекира" (Хората са турци) по пътя между Айтос и Карнобат.