Гриша Ганчев е роден на 10 декември 1962 г. в гр. Ловеч. Завършва Средно спортно училище „Асен Драганов“ (Ловеч) с профил борба (1980) и висше образование във ВИИ "Карл Маркс" със специалност „Счетоводство и контрол“. Завършва школа по мениджмънт в Сейнт Луис, САЩ (1990).
Започва стопанска дейност през 1990 г. в Ловеч. Основател и председател на Надзорния съвет на компанията „Литекс комерс“ АД за бизнес с петролни продукти. От 2002 г. седалището на компанията е в София. Развива бизнес в енергетиката, хранителната промишленост, транспорта, туризма, финансите, хотелиерството, строителството, недвижимите имоти, дивечовъдството и коневъдството.
„Литекс комерс“ АД е основен и редовен инвеститор в Ловеч. Съвместно с Община Ловеч създават смесено дружество „Спорт 96“, което от 1999 г. е акционерно. Ганчев е основен спонсор в редица спортове: футбол, борба, бокс, самбо, волейбол и мотокрос. Инвестира в ПФК Литекс (Ловеч), футболна академия за деца и градския стадион. ПФК „Литекс“ е четири пъти шампион на страната (1998, 1999, 2010, 2011) и четири пъти носител на купата на България. В Ловеч през 2006 г. е пуснат в експлоатация хотел „Президиум палас“. Стартирани са инвестиции в хотел-казино „Венеция Гранд Казино“. Дружеството „Литекс моторс“ и китайската компания „Great Wall Motor Co.“ строят автомобилен завод в Ловеч, в който по проект ще се произвеждат джип „Ховър“, пикап „Уингъл“ и евтиният масов автомобил „Флорид“. Заводът е открит на 21 февруари 2012 г.[1]
Община Ловеч и Ганчев основават благотворителна фондация „Красив Ловеч“. Една от големите нейни прояви е „Ловеч фест“, в който участват популярни музикални групи от българската и световната естрада. През 2007 г. Ганчев дарява на града бронзова статуя на български конник, а през 2008 г. - статуя на първия почетен гражданин на Ловеч, Екзарх Йосиф I.
От м. април 2007 г. е член на Български олимпийски комитет, а от м. февруари 2009 г. - на Българска федерация по футбол. Литекс от древногръцки превод означава люляк, който е един от символите на Ловеч. На 27 април 2006 г. е удостоен със званието Почетен гражданин на Ловеч - „За съществен принос в развитието на икономиката и спорта на Ловеч и утвърждаване на престижа му в страната и чужбина“.
Успех с любимия ти ЦСКА
