Кое е любимото ви българско ястие?

[TheBest007]

Почти всичко изброено в темата

[Captain Stottlemeyer]

Мусака, пържени тиквички с мляко и чесън, зелеви сарми с кайма и ориз..... Добре, че днес обядвах късно и успях да прочета вашите мнения без силно слюноотделяне.

[Madridist]

Мегън, вътре има и сирене и яйце.



По-принцип ужасно мразя да ям спанак на супа, но когато е в такъв клин- умирам. Баба ми е от Родопите, и когато и ходя на гости, винаги и поръчвам да прави, дори понякога и по две тави.

[Dani]

Най-много обичам мусака, сърмички (зелеви и лозови) и пълнени чушки с ориз и кайма.

[Pichichi]

Стига сте се "джавкали" за мусаката.Никъде в Интернет не е посочен произхода на ястието!Просто се отпуснете и си плюскайте с кеф.
ПП.По Арабистан се прави от агнешко месо,така,че аргументът със свинското не върви.

Абсолютно на който му е любомо и смята че е българско да си го посочва , който си мисли че не е българско да не посочва . Аз лично не харесвам много мусака или поне не класическта с кайма , виж някакви видове зеленчукова по стават . Каймата си е за скаричка и супа топчета !

[megan fox]

Мусаката навлиза в България след като е била разпространена в Турция и Гърция. Нашата, турската и гръцката се различават. Гърците и турците използват патладжан (който лично не харесвам) вместо картофи и я заливат с кашквал и със сос бешамел. Бачкал съм като готвач. Думата мусака има арабски произход и означава изстуден

Така са ти го казали на теб...... Мусаката е типично БЪЛГАРСКО ястие!

Много от рано си започнал да пиеш! Почети малко, има интернет, стига си спорил толкова глупаво! Все едно да кажеш, че баклавата е българско ястие. Може да ти се иска да е така, но не е. Естествено е изменена и българите са направили някои промени, но то е същото като пицата - италианската пица е тесто с доматен сос и може да се сложи сирене, а българската - каквото ти уста желае.

Оф... прочети пак примера с Галилей и Аростотел и най-добре замълчи!!! Това, че шепа кретени ас казали нещо, не означава, че то е вярно! И няма да е лошо да проумееш, че не всичко, което го пише в нета е вярно!!! Хеле ако черпиш информация от Уикипедия няма да е зле да знаеш, че всеки може да едитва информацията там и да пише каквото си поиска..., така че кротко!

Мусаката е българско ястие! Точка по въпроса!

[Madridist]

А виждам, че спорите на тема мусака. Какво да кажем, че сърбите си мислят, че шопската салата е сръбско ядене. Те имат абсолютно същата салата, само че за да я "разнообразят" и да не е баш като нашата шопска и слагат и люта чушка.

[TheBest007]

Най-много обичам мусака, сърмички (зелеви и лозиви) и пълнени чушки с ориз и кайма.

+100000000000 Me too

[Captain Stottlemeyer]

За мусаката:
Мусака (гр. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; южнославянски мусака/​musaka; арменски Մուսակա; арабски musaqqaʿa) е името на няколко различни традиционни ястия на Балканите и в Близкия Изток, доста различни от българското понятие за мусака. Думата „мусака“ идва от арабското „musaqqaʿa“ — изстуден,[1] идва в България през гръцки и турски, а по света се разпространява предимно от гръцки.

В България мусаката обикновено се прави от мляно месо, картофи, лук, домати и подправки, които се задушават заедно, след което се пекат във фурна, като накрая се заливат със заливка на основа яйце, кисело мляко и брашно и се допичат със заливката. Яде се често с кисело мляко.

Най-известен по целия свят е гръцкият вариант, без картофи. Гръцката мусака се прави с патладжани и се нарежда на пластове — запържени филийки патладжани, сос от домати, и мляно месо (говеждо или овнешко). Залива се със сос бешамел и се наръсва с кашкавал (за предпочитане пармезан, грюйер или кефалотири) и галета, след което се пече. В някои варианти, например в Македония, най-отдолу се нарежда пласт изпържени нарязани на филийки картофи. Турската мусака също не е на пластове. Тя се прави от задушени и запържени патладжани, зелени чушки, лук и мляно месо. Яде се с джаджик (турски таратор) и пилаф. Има варианти и с тиквички, моркови и картофи. Арабите наричат мусака готвена салата, направена главно от домати и патладжани, подобна на италианската капоната, която обикновено се сервира студена за мезе. Югославските и румънският варианти на мусаката също са със картофи вместо патладжани. Въпреки арабското си име мусаката е известна по света като гръцко ястие.

В стандартната трипластова гръцка рецепта най-долният пласт е от филийки патладжан, запържени в зехтин, средният пласт е от мляно овнешко месо, предварително сготвено с пюрирани домати и подправки като червен пипер и най-горният пласт е сос бешамел. Пластовете се нареждат в намазана тавичка и се пекат, докато бешамелът придобие златист цвят. Това е достатъчно, защото патладжаните и месото са почти сготвени предварително.

Има много варианти на основната рецепта, понякога без сос, понякога с други зеленчуци. Може да се използват тиквички, картофи и/или гъби. Има и постна версия на мусаката без сос бешамел и без месо — само зеленчуци, като вместо мляно месо се използва смлян патладжан, доматен сос и галета.

[ivo77]

Ако е българска най-малкото щеше да има българско име, а нямаше да я наричаме с арабското ''мусака''(musaqqaʿa)...